A. A. Massingue Júnior, B. B. Massie, F. J. L. Sigauque, A. A. Dimande, and G. D. Fernandes, “Quality of Fortified Zea Mays L (Maize) and Triticum Durum (Wheat) Flours”, Am. J. Food Sci. Technol., vol. 2, no. 2, pp. 46–53, Nov. 2023.